供应信息
氯化钙作为食品添加剂使用，已经被欧盟批准，氯化钙是一种安全的物质，高含量氯化钙，下面我们为大家介绍一下氯化钙在食品行业的用途：
1、电解质：作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
2.啤酒酿造：在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中具有影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
大家都知道食品中会有一个白色包装的干燥剂包，但是大家知道那就是氯化钙干燥剂的吗，食品级氯化钙不仅可以作用干燥剂，氯化钙，还可以保证食物新鲜感的作用，放在饮料里，能够起到增稠剂的作用，还能起到加强营养的作用，能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，氯化钙的产地，化学式为CaCl2。微苦，无味。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液是重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、氯化钡、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、无机磷和磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。
操作注意事项
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
您好，欢迎莅临瑞德胜化工，欢迎咨询...
 触屏版二维码 |
